AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE ...
sanitárias desses locais, As Boas práticas de fabricação são obrigatórias pela legislação brasileira, para todas as indústrias e estabelecimentos de alimentos. Visando melhorar a qualidade das refeições servidas por restaurantes comerciais, este trabalho teve como objetivo avaliar as condições higiênico-sanitárias de 3 ...
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